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4° Congresso Internacional de Confeitaria Artìstica

Pâtisserie & Artes em Chocolate

com a participação dos Professores :

Toba Garrett , Pam Archibald, Fabrice Le Nud, Gyna Yobbagy,

Gian Paolo Panizzolo, Shinmin Li & Marcela Sanchez

Mais informações sobre os Professores

São Paulo - 2, 3 & 4 de Maio 2010

Inscrição:

Até 28 de fevereiro 2010: R$ 500.00 pago em 4 Parcelas de R$ 125,00
Apòs 28 de fevereiro até 31 de março 2010: R$ 600,00 pago em 4 Parcelas de R$ 150.00
Apòs 31 de março até 15 de abril 2010: R$ 660,00 pago em 3 Parcelas de R$ 220.00
Apòs 15 de abril : R$ 690,00 pago a vista

BAIXAR AQUI O FORMULARIO F01 - DOWNLOAD FORM 01

BAIXAR AQUI O FORMULARIO F02 - DOWNLOAD FORM 02

Cada Inscrição darà direito a 8 aulas de 1h30 mn*

As vagas para cada aula são limitadas

Local : Centro de Convenções EXPO APAS _ Alto da Lapa - São Paulo

Informações & Inscrições : Tel 011- 2996 3451 - E. Mail : info@mstrophy.com.br

*As vagas serão atribuidas em função da data de inscição de cada congressista.
Caso a aula escolhida esteja completa o congressista estará inscrito automaticamente para outras aulas até completar 8 aulas.

PROGRAMAÇÃO DOS MS Trophy's 2010

Dia 2 de maio 2010

2 de maio	9h00-11h00	Entrada	Recepção dos trabalhos do Concurso	RESERVADO AOS COMPETIDORES DO CONCURSO
2 de maio	10h30 - 12h00	Entrada	Credenciamento dos Congressistas	PARA TODOS OS PARTICIPANTES
2 de maio	12h15-12h45	Sala 1	INAUGURAÇÃO DO EVENTO MS TROPHY'S 2010	PARA TODOS OS PARTICIPANTES
2 de maio	13h30-15h00	Sala 1	Shinmin Li	Bolsa de mulher. Este bolo em formato de bolsa esta super na moda, não perca a oportunidade de aprender como fazê-la nas mãos de uma especialista neste assunto.
2 de maio		Sala 2	Pam Archibald	Aprendendo a pintar! Excelente trabalho de imitação, utilizando técnicas de pintura. Saiba como que é logrado este efeito tão encantador.
2 de maio		Sala 3	Gian Paolo Panizzolo	Aula de bombonería: Realização dos bombons utilizando os moldes de policarbonato, receitas dos recheios e as decorações.
2 de maio	15h45-17h15	Sala 1	Toba Garrett	Bolo de casamento elegantíssimo!! Saiba como decorar este bolo e fazer o bouquet que lhe outorga o toque final de elegância.
2 de maio		Sala 2	Pam Archibald	Cupcakes! Mais fáceis ainda que os mini-bolos, os cupcakes são pequenas porções que podem ser usadas em todo tipo de ocasiões. Aprenda nesta aula como preparar e decorar nas mãos da Pam.
2 de maio		Sala 3	Gian Paolo Panizzolo	Mini porções e Petits Fours. Estas delicias serão explicadas e decoradas para poder servi-las em todas as ocasiões.
2 de maio	18h00-19h30	Sala 1	Shinmin Li	Uma caixa especial! Aprenda nesta aula como fazer todos os detalhes de entalhe, pedras e pintado deste incrível bolo em formato de caixa.
2 de maio		Sala 2	Gyna Yobbagy	Saiba como fazer e aplicar o buttercream tão usado nos estados unidos. Depois de aplicado Gyna ira mostrar como dar acabamento e aplicar a pasta americana por cima.
2 de maio		Sala 3	Fabrice Le Nud	Verrine as sobremesas elegantes! Aprenda como são feitas estas sobremesas tão deliciosas como bonitas. Elas serão apresentadas nos copinhos originais usados na Europa..
2 de maio	20h15-21h45	Sala 1	Toba Garrett	Nesta aula Toba vai nos encantar com esta apresentação de biscoitos lindissimamente decorados, ate com rosa de chocolate.
2 de maio		Sala 2	Gyna Yobbagy	Bolo esculpido em formato de carro. Aprenda a dar a forma, cubrir e decorar este magnífico carro.
2 de maio		Sala 3	Fabrice Le Nud	E da mão de quem sabe... Macarrons. Fabrice ira explicar a receita e tudo o processo para saber preparar estas delicias típicas da França, e que estão nas mais requintadas lojas de Brasil.

Dia 3 de maio 2010

3 de maio	11h30		Abertura do evento	Abertura das portas do evento ás 11h30
3 de maio	12h30-14h00	Sala 1	Marcela Sanchez	Para os mais pequeninhos! Aprenda fazer este magnífico bolo em formato de bota, que ira ganhando vida com todos seus personagens.
3 de maio		Sala 2	Shinmin Li	Bolos vão e vem... mas o livro sempre será um motivo especial para varias ocasiões. Neste caso ele esta simplesmente um mimo. Aprenda como dar o formato e decorá-lo.
3 de maio		Sala 3	Gian Paolo Panizzolo	Semifrios e tortas. Aprenda nesta aula a preparação das receitas. Como utilizar os moldes para semifrios. Como preparar as tortas. E todo isto é claro com uma delicadíssima decoração dando o toque final.
3 de maio	14h45-16h15	Sala 1	Marcela Sanchez	As princesas: saiba como preparar estas belíssimas princesas tão desejadas pelas meninas nas suas festas de aniversario. As mesmas serão feitas usando as técnicas de molde e de modelagem.
3 de maio		Sala 2	Pam Archibald	Técnica de extensão: Finíssimas linhas de glacê que irão formando os mais diversos desenhos. Aprenda como fazer junto a Pam e fique admirando este delicado trabalho.
3 de maio		Sala 3	Gian Paolo Panizzolo	Aula de bombonería: Realização dos bombons utilizando os moldes de policarbonato, receitas dos recheios e as decorações.
3 de maio	17h00-18h30	Sala 1	Gyna Yobbagy	Como fazer Joias em açúcar. O que mais encanta a nossos clientes são as mais perfeitas imitações. Depois de observar detenidamente por alguns instantes a pergunta é sempre a mesma...é de verdade? Desta vez Gyna vai explicar como se fazem as jóias de açúcar.
3 de maio		Sala 2	Pam Archibald	Aprendendo a pintar! Excelente trabalho de imitação, utilizando técnicas de pintura. Saiba como que é logrado este efeito tão encantador.
3 de maio		Sala 3	Fabrice Le Nud	Docinhos. Não podia faltar esta aula tão importante para todos os participantes. Receitas e decorações para docinhos deliciosamente chiques.
3 de maio	19h15-20h45	Sala 1	Shinmin Li	Uma caixa especial! Aprenda nesta aula como fazer todos os detalhes de entalhe, pedras e pintado deste incrível bolo em formato de caixa.
3 de maio		Sala 2	Gyna Yobbagy	Bolo fundo do mar, lindo fácil e colorido. Será explicado como preparar este bolo aplicando todos os detalhes do fundo do mar, usando moldes e técnicas de modelar.
3 de maio		Sala 3	Fabrice Le Nud	Verrines as sobremesas elegantes! Aprenda como são feitas estas sobremesas tão deliciosas como bonitas. Elas serão apresentadas nos copinhos originais usados na Europa..

Dia 4 de maio 2010

4 de maio	10h00-12h00	Sala 1		ENTREGA DOS PRÊMIOS MS TROPHY'S 2010
4 de maio	12h30-14h00	Sala 1	Toba Garret	Bolo de casamento elegantíssimo!! Saiba como decorar este bolo e fazer o bouquet que lhe outorga o toque final de elegância.
4 de maio		Sala 2	Pam Archibald	Cupcakes! Mais fáceis ainda que os mini-bolos, os cupcakes são pequenas porções que podem ser usadas em todo tipo de ocasiões. Aprenda nesta aula como preparar e decorar nas mãos da Pam.
4 de maio		Sala 3	Gian Paolo Panizzolo	Semifrios e tortas. Aprenda nesta aula a preparação das receitas. Como utilizar os moldes para semifrios. Como preparar as tortas. E todo isto é claro com uma delicadíssima decoração dando o toque final.
4 de maio	14h45-16h15	Sala 1	Toba Garret	Nesta aula Toba vai nos encantar com esta apresentação de biscoitos lindissimamente decorados, ate com rosa de chocolate.
4 de maio		Sala 2	Gyna Yobbagy	Bolo esculpido em formato de carro. Aprenda a dar a forma, cubrir e decorar este magnífico carro.
4 de maio		Sala 3	Gian Paolo Panizzolo	Mini porções e Petits Fours. Estas delicias serão explicadas e decoradas para poder servi-las em todas as ocasiões.
4 de maio	17h00-18h45	Sala 1	Pam Archibald	Técnica de extensão: Finíssimas linhas de glacê que irão formando os mais diversos desenhos. Aprenda como fazer junto a Pam e fique admirando este delicado trabalho.
4 de maio		Sala 2	Shinmin Li	Bolos vão e vem... mas o livro sempre será um motivo especial para varias ocasiões. Neste caso ele esta simplesmente um mimo. Aprenda como dar o formato e decorá-lo.
4 de maio		Sala 3	Fabrice Le Nud	Docinhos. Não podia faltar esta aula tão importante para todos os participantes. Receitas e decorações para docinhos deliciosamente chiques.
4 de maio	19h15-20h45	Sala 1	Gyna Yobbagy	Saiba como fazer e aplicar o buttercream tão usado nos estados unidos. Depois de aplicado Gyna ira mostrar como dar acabamento e aplicar a pasta americana por cima.
4 de maio		Sala 2	Shinmin Li	Bolsa de mulher. Este bolo em formato de bolsa esta super na moda, não perca a oportunidade de aprender como fazê-la nas mãos de uma especialista neste assunto.
4 de maio		Sala 3	Fabrice Le Nud	E da mão de quem sabe... Macarrons. Fabrice ira explicar a receita e tudo o processo para saber preparar estas delicias típicas da França, e que estão nas mais requintadas lojas de Brasil..
4 de maio	20h30	Salão Exposição	Encerramento	Encerramento dos MS Trophy's 2010 & Anúncio da Programação dos MS Trophy's 2011