Pela primeira vez Brasil, recebemos o Campeão do Mundo de Confeitaria (2003) e M.O.F. o Chef Alain Chartier da França.

Alain Chartier é um dos confeiteiros mais conhecido e respeitado na Europa, vencedor de varios premios internacionais.

Propriétario de varias lojas de chocolates e sobre messas,e ele produz macarrons e sobre-messas para grandes nomes da gastronomia como a prestigiosa Fauchon em Paris.

Ele é tambem dono duma escola L'école des desserts onde administra cursos.
www.ecoledesdesserts.com

Javier Mercado

Pela segunda vez Brasil, recebemos o Chef Javier Mercado da Inglaterra.

Capitão do equipe Inglêsa que participará da Coupe du Monde de Pâtisserie na cidade de Lyon (França) em Janeiro 2011, Javier é tambem professor na prestigiosa faculdade Westminster College em Londres.

Ele nos encantará novamente com esculturas em Chocolate, bombons e trabalhos com açúcar puxado.

Você não pode perder as aulas deste fantástico profissional.

www.javiermercado.co.uk

Mike Elder

Pela primeira vez no Brasil, recebemos o famoso Cake Designer Mike Elder dos EUA.

Mike é um dos mais famosos Cake designer nos EUA. Ele é o único Chef 3 vezes invicto do famoso concuso do programa de culinária Ultimate Cake Artist da TLC Television show Ultimate Cake Off. Ele participa também do Food Network, USA Today Weekend Magazine, Brides Magazine, Baking Buyer Magazine etc.

Mundialmente reconhecido pelos seus fantásticos bolos esculpidos, Mike apareceu recentemente na ESPN TV onde ele esculpieu o maior Bolo de estadio de futebal americano para a The Nationally Syndicated. O evento foi assistido por 12 millioes de telespectadores. VEJA O VIDEO AQUI

Ele apresentará para vocês sua técnica de bolos esculpidos e de enormes bolos de casamento.

Não percam !!!

www.mikeelderonline.com

Anthony Warren volta no MS Trophy's 2011, desta vez como Presidente do Jurí.

Conhecido pelos seus trabalhos com flores, ele é co-autor de vários livros com Alan Dunn que são referências no mundo como Sugar Roses, Sugar flowers and Sugar Orchids.

Tony da cursos no mundo inteiro e recentemente integrou-se como Professor pela famosa empresa Inglesa PME Kingsbridge. Tony é tambem um expert em juzgado de trabalhos nos concursos na Inglaterra.

www.tonywarrensugarflowers.com

Analia Zecca

Quem não conhece Analia Zecca? Pela 4 vez ela volta para o Trophy's.

Conhecida pelos seus trabalhos enormes de modelagem, Analia faz sucesso em cada uma das suas participações no evento.

Formada na Argentina na famosa escola da Martha Baillina, ela segue dando cursos na Argentina e fazendo bolos.

Vocês podem assisti-la cada semana no programa de Cake Design na FOXLIFE no Brasil.

Mais uma vez, Analia vai nos apresentar suas magníficas criações de bolos infantis.

Nhora de la Pava

Pela segunda vez no Brasil, a Cake designer Nhora de la Pava dos EUA, volta no MS Trophy's 2011.

Após o sucesso das suas classes em 2009, muitos congressitas pidiram sua volta. Teremos o prazer de tê-la de novo e descobrir suas exclusivas técnicas e seus trabalhos maravillosos.

Nhora dá cursos nas mais prestigiosas escolas de Cake Design do mundo e é vencedora de vários prêmios internacionais.
www.sweetouchbynhora.com