Pela primeira vez Brasil, recebemos a Master Chef Toba Garrett. de EUA,

Toba ganhou varios premios de Ouro e Prata incluindo o troféo Les Commandarie des Cordons Bleus de France, Ouro da Societè des Chefs, Cuisiniers et Pattissiers de la Province de Quebec e 14-karat-Ouro da Societè Culinaire Philanthropique de New York – gran premio de pâtisserie.

Toba será a Presidente do Júri 2010 .
www.tobagarrett.com

Gail Dorter

Pela primeira vez Brasil, recebemos Gail Dorter da Australia,

Gail Dorter é uma das mais famosas professoras Australiana. Autor de 3 livros, ela apresentou sua arte na Inglaterra, Japão, Nova Zelândia e em toda Austrália.
Gail ganhou vários prêmios internacionais inclusive 5 medalhas de ouro no show Le Salon Culinaire e é membro da prestigiosa associação australiana de confeitaria artística de bolos. Ela substitui a Pam Archibald que por problemas pessoais não poderá comparecer este ano. Os cursos seguem sem mudança de técnicas e/ou assuntos.

Fabrice Le Nud

Francés, Fabrice Le Nud é um dos Chef Pâtissiers mais conhecido no Brasil.

Trabalho nas pretigiosas confeitaria francesas Paul Bocuse, Dalloyeau e no Brasil comoChef Confeiteiro do Intercontinetal do Rio e do Sofitel de São Paulo.

Desde 2001, ele é propriétario das Pâtisseries Douce France em São Paulo e foi escolhido pela Revista Gula como Melhor Pâtissier do ano em 2003, 2004, 2005, 2006, 2007 e 2008.
www.patisseriedoucefrance.com.br

Gian Paolo é italiano. Ele foi medalha de prata em varios concursos internacionais na Italia, Suiça, Luxemburgo etc..

Hoje ele é um dos chef mais solicitados da Europa é viaja pelo mundo ensinando tecnicas de pastelaria e chocolateria.

Ele fara tambem varias demonstrações ao vivo no estande da Martellato
www.martellato.com

Marcela Sanchez

Marcela Sanchez é Argentina.
Faz 13 anos que ela mora no Brasil. Desde 2004, Marcela ganhou varios premios internacionais pela qualidade do seu trabalho e principalmente com modelagem.
Hoje ela é uma das referencias internacionais da Confeitaria Artística e acaba de ser a convidada internacional do maior show de bolos da Inglaterra o NEC Birmingham.
Marcela é a organizadora do evento MS trophy's e vai nos encantar com seus trabalhos lindíssimos e seu talento único para ensinar tecnicas novas.
www.marcelasanchez.com

Shinmin Li

Pela primeira vez Brasil, recebemos Shinmin Li de EUA.,

Proprietaria do estabelecimento I Dream Cakes, Shinmin é muito conhecida por seus trabalhos de Bolos Artisticos que imitão modelos de alta costura, joias e fashion.
www.idreamofcake.com

Gyna Yobbagy

Pela primeira vez Brasil, recebemos Gyna Yobbagy de EUA.,

Gyna é a proprietaria de Cakes by Gina, uma das maiores confeitaria de Bolos Artísticos dos Estados Unidos.

Ela foi escolhida em 2006, 2007, 2008 e 2009 como a melhor Cake Designer de Houston, Texas.
www.cakesbygina.com